SUCO VERÃO:

Ingredientes:

100 ml de suco de amora orgânico

1 colher de farinha de linhaça

2 castanhas do Pará

100 ml de água de coco

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba gelado.

Rendimento: 1 porção

Receita nutritiva:

Para equilibrar o XUE após a menstruação feminina devido a perda de nutrientes e para aumentar a oxigenação celular!
SOPA
Ingredientes:
Arroz integral - cozinhar separado e adicionar na sopa após cozimento dos outros ingredientes!
Peito de frango(Korin)
Salsão
Alho poró
Cebolinha
Cenoura
Orégano
Nabo

Daniela Pini - Nutricionista Ortomolecular

Receita nutritiva de doce: Bolo de cenoura e castanha-do-pará light!

Ingredientes para a massa:
6 claras
½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 gemas
100 gramas de castanha-do-pará moídas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 cenouras médias raladas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para polvilhar:
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque o adoçante, as gemas e as castanhas moídas.
Bata bem, retire e acrescente aos poucos a cenoura, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve.
Distribua a massa em uma fôrma retangular média (18 x 25 cm), untada levemente com margarina cremosa light e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, ele saia seco. Retire o bolo do forno e espere esfriar.
Para polvilhar: misture os ingredientes e polvilhe sobre o bolo.
Corte em losangos e sirva.
Rendimento: 12 porções

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 123
Proteínas: 5 g
Carboidratos: 12 g
Gorduras totais: 7 g
Gordura saturada: 1,6 g
Colesterol: 46 mg
Fibras: 0,4 g
Sódio: 41 mg

DANIELA PINI - NUTRICIONISTA ORTOMOLECULAR